４０２個！

８月は、ナショナル麻布で合計４０２個のフムスをお客さんに届けることができました！

引き続き、５００個を目指して毎日がんばっていきます！

空気はすっかり秋模様になり、じめじめとした雨が続いていますが、

ありがたいことにスーパーまで足を運んで、

フムスを手に取ってくれる方がいて嬉しいです。

昨日の分と合計して、

オリジナルフムス：９個

コリアンダーフムス：６個

スパイシーフムス：６個

を今日は置かせていただいて、

夕方にはほとんど売れていました！

明日もおいしいフムスを届けたいと思います。

９月スタート！

９月が始まりました！

イスラエルは太陰暦を使用していて、

2017年は９月２１日から新年のスタートです。

そのため、お店のカレンダーも新しくしました！

いい写真が使われていたから、後日紹介したいな、、、

昨日たくさん持って行ったので、本日は、

オリジナルフムス：１０個

コリアンダーフムス：２個

スパイシーフムス：２個

台風の影響か強い雨が降ったけど、

ディナータイムは満席で、

お客さん方も楽しい時間をすごして満足してもらえたようで何よりです。

目の前で誰かがおいしいものを食べて喜んでいるところを見ると、自分も嬉しくなる。

こういう単純でわかりやすい、でも自分にとって大事な心の動きを忘れないように、

９月も頑張っていこうと思います！

気持ちのいい朝

 さて、月曜日です。

昨日と同じく朝はとてもさわやかで、すごしやすい。

日曜日にたくさん持って行ったため、

オリジナルフムス：７個

コリアンダーフムス：７個

スパイシーフムス：４個

在庫があったので、

朝は店のためのフムスのみ作りました！

どうしたらもっと多くの人に

おいしいフムスを届けられるのか検討中、、、

考えつつも、行動に移そう！

８月最後の日曜日

早いことに、８月最後の日曜日です。

小学生のころ、永遠のように感じられた夏休みが懐かしい。

自由に使える時間にワクワクしたり

膨大すぎて持て余したりしているうちに

過ぎ去っていった日々。

あのころ、自分がフムスを作るようになるなんて思いもしなかったなぁ。

さて、本日は

オリジナルフムス：１１個

コリアンダーフムス：５個

スパイシーフムス：５個

計２１個のフムスを作りました。

秋のような涼しい天気なので、

お客さんたくさん来ますように！

スパイシー売れてる！

昨晩の時点での残りが少なかったので

今日はたくさん持って行きました！

オリジナル：１１個

コリアンダー：５個

スパイシー：５個

計２１個。

夕方の時点でスパイシーは売り切れ！

嬉しいな、、、

スパイシーフムスの量を増やすか悩みどころ。。。

有難い悩みです。

お店は定休日

水曜日、タイーム自体は定休日ですが、

ナショナル麻布に卸すためのフムスは作っています。

午後２時ごろ確認したところ、

オリジナル：３個

コリアンダー：１個

残っていたので、

スパイシーを４個作り持って行きました。

夜８時すぎにもう一度見たら

オリジナル：２個

スパイシー：１個

だったので、

すでに売れていてとても嬉しい！

夏場だからかスパイシーの売れ行きが順調です。

マイルドなフムスの舌ざわりと

うまみのある辛さの相性が良くて食欲も増すので、

暑い日を乗り越える助けになっていたらと思います。

明日も朝からがんばろう！

フムス日記：１日目

くもり、肌寒い日。

８月の太陽が恋しいなぁ。

昨日の夜、ダディが見に行ったときの残りが

オリジナルフムス：４個、

コリアンダーフムス：１個。

なので今日は、

オリジナル：８個、

コリアンダー：５個、

スパイシー：５個、

でいきましょう。

お天気はスカッとしないけれど、

フムスは順調に売り上げを伸ばしています。

多くの人が手に取ってくれるのが本当に嬉しい。

「おいしいけど、あと一味ほしい」

というところでレモン少々、塩すこーしに、タヒ二をとぷんっ

と加えたらよりおいしくなった！

明日もおいしく作りましょ。