今日のひとくちめ ２月１３日

今日の朝ごはんです。

広尾の駅前にあるSAWAMURAというベーカリーのパンは

どれも絶品！

朝７時からオープンしているので、毎朝のように通っています。

焼きたてのパンの香り、

綺麗に並べてもらってピカピカに光るパンたち、

キビキビとパン作りをする店員さんたち、

そんな引き締まった朝の空気感が好きです。

いや〜、それにしても、

このパン(名前忘れた)とフムスの相性、

抜群ですよ！！！

少し集めにスライスしたパンのうえに

作りたてのなめらかなフムスを乗せて

そのうえからザタル(ハーブミックス)、

オリーブオイル、死海の塩をふりかけて完成！

豆の風味とパンの香りが引き立てあって、

シンプルなのに奥深い味に仕上がります。

自分で言うのもなんですが、しゃれおつですぞ、、、

おいしいフムスで始まる朝、

最高です。

明日もがんばるぞ〜

ズッカーマン　まや