トルコの豆

メキシコ産の豆からトルコの豆に変えたら、

フムスがパワーアップしました！（感覚的に）

トルコの方が豆自体が小さくて、

ぎゅっと、

エネルギーが詰まってるかんじがするんですよねぇ

豆の風味も強いから、

タヒニ（フムスを作るときに入れる白ゴマのペースト）に

頼りすぎずに良い味が出ます。

日々研究するのって大事だと実感しました。

オリジナルフムス：１０

コリアンダー：４

スパイシー：４

夕方にはかなり減っていたので、

数を少し増やしてみようかな。

大事な人のところに持って行ったフムスとピタ、

美味しく食べてもらえてたら嬉しいな。

明日もおいしいフムスを作ります！